豆腐的基本步骤和要点： ### 材料： - 硬豆腐 1块（约300克） - 照烧酱 适量（可以使用市售的照烧酱或者自制） - 植物油 适量 - 白芝麻 适量（可选） - 葱 适量（切碎，用于装饰） ### 自制照烧酱配方（可选）： - 酱油 2大勺 - 味醂 2大勺 - 糖 1大勺 - 水 2大勺 - 玉米淀粉 1小勺（用于增稠） ### 步骤： 1. **准备豆腐**：将硬豆腐切成约1厘米厚的片状，然后用厨房纸巾或干净的布吸干表面的水分。 2. **煎豆腐**：在平底锅中加入适量的植...